| T max | |
| gnôle |
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|---|---|
| carburant (bioéthanol) |
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Technologie
Pour la gnôle
La fermentation produit de l'éthanol, mais aussi d'autres cochonneries, comme du méthanol (rend aveugle et fou) entre autre.Le début de la distillation produit donc du méthanol (plus volatile) dans les premières gouttes. La fin produit d'autres saloperies moins volatiles que l'éthanol.
=> Il est donc important de faire une distillation "lot par lot" (pas continue) pour pouvoir éliminer les "têtes" et les "phlegmes". En plus normalement on fait une 2e distillation à partir du premier distillat.
En plus, les arômes de la gnôle doivent aussi arriver dans le distillat si on veut qu'elle ait du goût. Ces molécules sont assez lourdes, ce qui fait qu'il est pas intéressant d'utiliser une colonne à fragmentation. On chauffe et on récupère direct au moyen d'une cloche. De toute façon, on peut pas boire une gnôle trop forte non plus.
Pour le bioéthanol
La donne est différente :- on recherche un taux d'alcook maximal
- on s'en bat les c. du méthanol et autres curiosités, ça brûlera tout
On peut essayer de faire un procédé continu, avec reflux.
Fabrication
Vu la différence de procédé suivant les 2 application (gnôle/bioéthanol), je propose (KM) qu'on se dote en fait de 2 alambics différents.Composants
Bouilleur
Colonne Vigreux
Réfrigérant
Liens
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